味良し、イメージ良し！ 魚の王様、鯛で美味しいアニバーサリーを。

高浜町の漁港では一年を通じて、鯛がよくあがります。鯛といえば魚の王様、真鯛を連想されると思いますが、実は鯛は真鯛以外にも連子鯛、石鯛、金目鯛など、代表的なもので２４種類もいるんですよ。さらに「あやかり鯛」と呼ばれる、分類上は鯛には属さないけれど、味やカタチ、色などが似ていることから鯛の名を持つ魚も含めれば数百種にも及ぶといわれています。キングである真鯛の...

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