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お魚の栄養をまるごと!ツルンとなめらか、ととまる(練り)

¥ 540 円(税込)
個数
かごに入れる

淡泊な白身魚をベースに、数種類の魚をブレンドしたすり身ボールです。小骨ごとペースト状になるまで丁寧にすり潰していますので、栄養たっぷり。口当たりはツルンとなめらか、骨を気にすることなくパクパク食べられるのも魅力です。クセは少ないのに、コクや深みもしっかり感じられるので、あっさり味のスープやお鍋に入れても風味豊かに味わっていただけます。

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製造者 : 株式会社まちから 福井県大飯郡高浜町塩土無番地
内容量 : 12個 
原材料 : シイラ、エソ、トビウオ、酒、メレンゲ(卵白)、タピオカ粉、塩、砂糖、サラダ油(一部に小麦・大豆を含む)、調味料(アミノ酸等)、トレハロース
賞味期間 : 冷凍180日/解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 : 要冷凍(-18℃以下)

理想の「美味しい」を追い続け、ととまる誕生

美味しいけれど、あまり食べられない魚(低利用魚)を積極的に取り入れて、愛される商品がつくりたい。そんな想いから2年以上の時間をかけて試行錯誤、トライとエラーを繰り返し、こだわり抜いたフィッシュボールです。高浜町で昔からすり身づくりに利用されてきた「トビウオ」にも注目。時代の流れとともに、町内ですり身を製造する店舗は減ってしまいましたが、その味をしっかり再現・継承しています。淡泊な魚、コク深い魚、脂がのった魚、それぞれの弱点を補い、良さを高める自慢の合わせ技です。低利用魚を活用しながらも、美味しさに自信のととまる。ぜひご賞味ください。

鍋やスープの名わき役に!おすすめは、八宝菜

お味噌汁やお鍋の具材として使用するのがおすすめ。シャキシャキ野菜やお豆腐などと合わせて、スープや出汁と一緒に召し上がれ。ギュッと旨味が詰まったととまるの風味をお楽しみいただけます。おすすめは八宝菜。野菜やシーフードの旨味が溶け出した出汁とよく合い、お魚・野菜が苦手なお子さまも喜びそう。詳しいレシピは、UMIKARAオンラインショップ・レシピのページで動画公開中。

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