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食感も楽しい!魚の風味が楽しめる、ととまる(粗挽き)

¥ 540 円(税込)
個数
かごに入れる

淡泊な白身魚をベースに、数種類の魚をブレンドしたすり身ボールです。小骨ごとペースト状になるまで丁寧にすり潰していますので、栄養たっぷり。口当たりはツルンとなめらか、骨を気にすることなくパクパク食べられるのも魅力です。クセは少ないのに、コクや深みもしっかり感じられるので、あっさり味のスープやお鍋に入れても風味豊かに味わっていただけます。

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製造者 : 株式会社まちから 福井県大飯郡高浜町塩土無番地
内容量 : 12個 
原材料 : エソ、ツバス、サゴシ、イカ、卵、玉ねぎ、パン粉、日本酒、片栗粉、にんにく、塩、生姜、コショウ
賞味期間 : 冷凍180日/解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 : 要冷凍(-18℃以下)

理想の「美味しい」を追い続け、ととまる誕生

美味しいけれど、あまり食べられない魚(低利用魚)を積極的に取り入れて、愛される商品がつくりたい。そんな想いから2年以上の時間をかけて試行錯誤、トライとエラーを繰り返し、こだわり抜いたフィッシュボールです。高浜町で昔からすり身づくりに利用されてきた「エソ」にも注目。時代の流れとともに、町内ですり身を製造する店舗は減ってしまいましたが、その味をしっかり再現・継承しています。淡泊な魚、コク深い魚、脂がのった魚、それぞれの弱点を補い、良さを高める自慢の合わせ技です。低利用魚を活用しながらも、美味しさに自信のととまる。ぜひご賞味ください。

どんなお料理とも相性花マル!おすすめは、照り焼き風

タレやソースがほどよくからまるのも、粗挽きの魅力。パスタのソースや鍋に入れても、ミートボール風に味つければお弁当のおかずとしても。使い方、アレンジは多彩です。おすすめは照り焼き風。甘いしょうゆ味のソースとの相性は抜群です。おかずに、おやつに、ちょっぴりからしを添えてお酒のおつまみに。家族みんなのお気に入りメニューになるかも。

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