UMIKARAのうみから食堂でも人気の漬け丼。お試しセットでは、UMIKARASelectだけで常時販売をしている連子鯛をセレクトしました。しっとり、やわらかな食感が魅力の連子鯛。その美味しさを生かしたこだわりの味付けは、醤油と練りごまをベースにしています。解凍して、温かいごはんの上に乗せるだけで、本格漬け丼に。ぜひご賞味ください。

若狭の桜干し（さば）・ととまる（練り）

若狭の桜干し（サバ）
漁師町、高浜町で長く作られたきた製法の干物。干すときに円状に並べることから、桜のような「桜干し」の名前で呼ばれています。醤油やみりんをベースにしたオリジナルの出汁に漬け込んだ、甘じょっぱい味わいが魅力。脂がのった、ふんわり肉厚のさばを使用していますので食べ応えも充分。おかずとしてはもちろん、晩酌にもおすすめです。

ととまる（練り）
淡泊な白身魚をメインに、数種類の魚をブレンドしたすり身ボールの「ととまる（練り）」です。小骨ごとペースト状になるまですり潰し、栄養たっぷりなのに、ツルンとなめらかな口当たりのすり身に仕上げました。クセが少なく、スープやお鍋、八宝菜などいろいろなお料理にアレンジができます。

お試しセットで、ごちそう和風膳

お試しセットは、美味しいのはもちろん、調理がラクなものばかりを集めました。漬け丼は、お好みの薬味と一緒にあたたかいごはんの上にのせるだけで、すぐ完成！サバの桜干しは、焼くだけでOK！お魚ボールのととまるはアレンジの幅が広く、お吸い物に入れると出汁の味まで美味しい！お試しセットひとつだけで、簡単にごちそう和風膳ができあがります。