真はたの漬け丼は、2021年に福井県内で開催された６市町から７つの漁港が集まる「越前若狭　紅白味自慢」で行われた料理コンテスト「福いいネ！tOtO-Oneグランプリ」で、真はたの漬け丼が見事グランプリに。弾力のある食感が特徴の真はたを漬けで食べるという新しい食べ方に高評価をいただきました。

さらに真鯛の漬け丼は、全国から110点以上の商品が寄せられる全国商工会連合会のコンテスト「バイヤーズルーム2021」で、最優秀の金賞・銀賞に次ぐ、審査員特別賞を受賞しました。美味しさはもちろん、解凍するだけのお手軽さにも注目いただいた受賞です。

どちらも、そのまま食べるのはもちろん、出汁茶漬けにしても絶品。うみから食堂でもおすすめの食べ方です。

連子鯛をいつでも楽しめるのはUMIKARASelectのみ。

連子鯛はうみから食堂の通常メニューにはない、UMIKARASelectだけの味わい。練りごまプラスのオリジナル調味タレが、柔らかく淡泊な連子鯛によく合います。