美味しいけれど、あまり食べられない魚（低利用魚）を積極的に取り入れて、愛される商品がつくりたい。そんな想いから２年以上の時間をかけて試行錯誤、トライとエラーを繰り返し、こだわり抜いたフィッシュボールです。高浜町で昔からすり身づくりに利用されてきた「エソ」にも注目。時代の流れとともに、町内ですり身を製造する店舗は減ってしまいましたが、その味をしっかり再現・継承しています。淡泊な魚、コク深い魚、脂がのった魚、それぞれの弱点を補い、良さを高める自慢の合わせ技です。低利用魚を活用しながらも、美味しさに自信のととまる。ぜひご賞味ください。

どんなお料理とも相性花マル！おすすめは、照り焼き風

タレやソースがほどよくからまるのも、粗挽きの魅力。パスタのソースや鍋に入れても、ミートボール風に味つければお弁当のおかずとしても。使い方、アレンジは多彩です。おすすめは照り焼き風。甘いしょうゆ味のソースとの相性は抜群です。おかずに、おやつに、ちょっぴりからしを添えてお酒のおつまみに。家族みんなのお気に入りメニューになるかも。