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晩酌からパーティまで。おしゃれなおつまみ「さかなコンフィ」

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オリーブオイルに高浜産のトマトでつくったトマト塩糀、高浜産のレモンでつくったレモン塩糀をプラスした、魚(サワラ)のコンフィです。糀を使用しているので、柔らかさは一級。口の中でほろほろと、ほどけるような口当たりです。魚特有の臭みが少ないのも、糀を使用している効果。女性にもぴったりのクセが少ない味わいです。骨もしっかり取り除いていますので、安心して食べていただけます。


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製造者 : 株式会社まちから 福井県大飯郡高浜町塩土無番地
内容量 : 各3本
原材料  糀トマト:サワラ、米油、オリーブオイル、自家製トマトソース(トマト、ホールトマト、玉ねぎ、塩)、トマト塩糀(トマト、米糀、塩、上白糖)、ドライトマト、ローリエ
糀レモン:サワラ、米油、レモン、オリーブオイル、レモン塩糀(レモン、米糀、塩)ニンニク、ローリエ、ブラックペッパー
賞味期間 : 冷蔵30日/開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 : 要冷蔵(10℃以下)

お皿に出せば、すぐ美味しい!お手軽さが魅力。

トマトの味わいを際立たせるドライトマト、高浜町内浦地区産のレモンの輪切りをそれぞれトッピング。袋からそのままお皿に盛るだけで、目にもきれいな一品ができあがります。美味しさだけじゃなく、この手軽さもうれしいポイントです。

食べ方ひろがる、簡単アレンジいろいろ。

バゲットとの相性バツグン。コンフィを乗せてたべたり、オリーブオイルベースのソースにつけたり、添えるだけで美味しさが広がります。バゲットの代わりにクラッカーを添えたり、クリームチーズと合わせてもよく合います。また、唐辛子や野菜をプラスして、お好みの味付けに整えるだけでパスタソースとしても活用OK!レモン糀は(レモンの苦味が強く出る可能性があるので)スライスレモンを抜いてからフライパン調理するのがおすすめです。大人テイストのパスタがお楽しみいただけます。

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おさかなジャーナル

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